brewpub Têtard Vallée

リリースビールのご紹介~白ビール~

リリースビールのご紹介~白ビール~

【いよいよ明日!ビールリリースイベント!】

明日、お披露目のビールのご紹介です!

♯001 白  ホワイトエール  White Ale
Alc:4.7%  IBU:19  ホップ:チャレンジャー・サザンクロス
仕込日:8月7日  醸造担当者:松尾弘寿
小麦麦芽を3割ほど使用。うっすらにごりのあるフルーティーなエール。
テタールヴァレオリジナルの記念すべきファーストバッチ。

ペアリングメニュー
炙りタコとセロリのサラダ仕立て〜オレンジのゼリー、スパイスの香り〜

ホワイトエールに負けないような爽やかさをイメージし、オレンジの爽やかさとローズマリーとコリアンダーでエキゾチックな香りを添えました。
炙り蛸の香ばしい味わいとセロリの苦味がホワイトエールと調和します。