brewpub Têtard Vallée

リリースビールのご紹介 ~琥珀ビール~

リリースビールのご紹介 ~琥珀ビール~

【いよいよ明日!ビールリリースイベント!】

#003琥珀 イングリッシュペールエール English Pale Ale
Alc:4.5%  IBU:28  ホップ:チャレンジャー・マンダリナババリア
仕込日:8月21日  醸造担当者:松尾弘寿
イギリス産の原料、麦芽・ホップ・酵母をメインに作ったペールエール。
カラメルモルトを使用して、麦芽のコクや甘い香りを出してます。
*ペアリングメニュー
骨つき仔羊のグリエ ケッパーとクミンのコンディマン添え

イングリッシュペールエールの独特な香りには、少しだけクセのある香りが持ち味の仔羊を。
付け合せにはスパイスとケッパーをふんだんに使用したソースを添えました。
仔羊の香りとケッパーの香りが琥珀ビールを華やかに引き立てます