Brewpub Têtard Vallée

essay

Vol.4 ビールを8か月寝かせてみた   当店は、ブリューパブですので、店内で提供しているビールというのは、全て店内の醸造所で造ったビールです。 そして当店の特徴は、「定番ビール」というものを置いていない事です。 他のブリューパブだと、いつ行っても必ず置いてある、その店の定番モノのビールが有るみたいなのですが、当店は、「白」「黒」「琥珀」の3色だ […]

Vol.3 お侍さんとビールを造る   お侍さん=「サムライ」と言えば、世界中がリスペクトする日本の伝統階級であり、映画の題材にもなっていますね。 聞いた話によると、「サムライ」と名の付くビールは世界中で造られているそうです。 クールな「サムライ」をイメージして、世界のブルワー達がサムライビールを造っているのでしょうね。   ところが…! […]

ブルワーズエッセイ Vol.2 母が母の日にビールを仕込む   まずは、先日行われた第2回ブルワーズバトルの結果発表です! 第1位は、Bossこうじ!抜群の安定感でヘッドブルワー防衛です。 そして、応援してくださった皆様ありがとうございます、な、なんと、第2位にわたくしMamaつかさが!!バイスブルワーの称号を拝命しました。 まだまだ半人前ですが、 […]

ブルワーズエッセイ Vol.1  第二回ブルワーズバトル   はじめまして! この度、エッセイを開始することになりました。 エッセイを始めるにあたって、自由にあった事、考えた事など徒然なるままに記してよい、と言われましたので、お言葉に甘えまして、好きな事を記していこうかと思っております。   ビールの造り方や、世界の色々なビールの紹介みた […]