Brewpub Têtard Vallée

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リリースビールのご紹介~白ビール~

【いよいよ明日!ビールリリースイベント!】 明日、お披露目のビールのご紹介です! ♯001 白  ホワイトエール  White Ale Alc:4.7%  IBU:19  ホップ:チャレンジャー・サザンクロス 仕込日:8月7日  醸造担当者:松尾弘寿 小麦麦芽を3割ほど使用。うっすらにごりのあるフルーティーなエール。 テタールヴァレオリジナルの記念すべきファ […]

イベント限定!マリアージュメニュー

      【いよいよ今週土曜日!ビールリリース!】 いよいよ、今週末となりました店内醸造ビール解禁イベント! 白、黒、琥珀のそれぞれのビールに合わせたイベント限定メニューをご紹介します! ビールとのマリアージュをお楽しみください★ 白ビールに合わせるのは、 炙りタコとセロリのサラダ仕立て〜オレンジのゼリー、スパイスの香り〜 黒 […]

Pickup Coffee

ファーストバッチお披露目イベントに先駆けて、コーヒーもスペシャルなものに変わってます! 今回のコーヒー豆は、エルサルバドル サンフランシスコ農園。 2013年度COE受賞、絹のような舌触りとフルーツのアロマが美味しいコーヒーです。 普段はハンドドリップのみでのご提供ですが、今回に限りなめらかな質感を楽しまれたい方はハンドドリップ。 風味や特徴を味わわれたい方 […]

店内醸造オリジナルビール リリース記念イベント 9月24日・26日・27日開催!

8月の酒造免許取得から仕込み始めたテタールヴァレの店内醸造オリジナルビールがいよいよ完成です!3種の新作ビールを24日のオープンよりリリース致します! つきましては、ささやかながらたくさんの方にお越し頂けるよう、24日(土)・26日(月)・27日(火)の三日間、飲み放題キャンペーンをさせて頂きます。 オリジナルビール3種を含むドリンク 2時間飲み放題、お一人 […]

Pickup Coffee

定期的に変わっていますテタールヴァレのコーヒー、今週のコーヒーをご紹介いたします! 今週のコーヒーは、コスタリカのベジャビスタ農園のハニープロセス。 コスタリカの中でも標高の高いタラス地区にあるベジャビスタ農園の完熟したコーヒーチェリーだけで作られたこのコーヒー、香りも味も抜群のスタッフからも人気の高いコーヒーです。   ハニープロセスとは、コーヒ […]

酒類製造免許を本日8月1日付けで!交付して頂きました!

酒類製造免許を本日8月1日付けで!交付して頂きました! 申請より約半年、店舗オープンして3か月を経てようやくといった感じですが、皆様のおかげで無事に免許を受けられたことをご報告させて頂きます。 本当にありがとうございます! 9月中旬のリリースに向け、今月より仕込をスタートする予定です。 お披露目できるまでにまだ少しかかりますが、今後ともブリューパブテタールヴ […]

ブリューパブテタールヴァレ 2016年4月23日オープンしました

お知らせが遅くなってしまいましたが、 当店ブリューパブテタールヴァレ、2016年4月23日に無事にオープン致しました。 たくさんのお客様にご来店頂き、お花を送って頂き、お祝いして頂きまして本当に本当にありがとうございます。 まだまだ至らない部分の方が多くご迷惑もおかけしておりますが、スタッフ一同、日々改善に努めて参ります。 さて、お問い合わせも多く頂いており […]

ビール工場見学とコーヒーの勉強

濃厚な二日間。 昨日は三重の伊勢角屋さんビール工場でビール醸造の勉強。 今日は大阪の田代珈琲さんでコーヒーカッピングの勉強。 ビールの醸造も、コーヒーの抽出もどちらもbrewing。 Brewpubがビールとコーヒーのプロフェッショナルの場になれたら面白いと思いませんか? テタールヴァレはそんな場を目指します。